作者: 小柯

Dear 小小柯,

昨晚，咱們到大潤發採購。一回家，爸爸就開始料理，因為咖哩要放一個晚上才好吃！

• 有機馬鈴薯
• 有機洋蔥
• 紅蘿蔔
• S&B 愛思必咖哩塊 (甜 + 中辣)

為什麼不是用佛蒙特？因為 S&B 沒有反式脂肪，雖然無法 100% 確定，但也只能相信廠商的標示，你敢這樣寫，我就相信你。

 

把馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔處理好之後，就丟進滾水鍋裡熬煮，食材要被水淹過。再次滾開後，加入咖哩塊，將食材和咖哩拌勻。

這時，爸爸才發現，忘了買鮮奶，這一大鍋就先靜置一晚，明天再說。

隔天，到對面的 7-11 買一罐林鳳營鮮乳，先讓它在室溫下放溫。將咖哩重新加熱後，再將鮮乳加入，整鍋攪拌。

在此同時，將雞肉塊用平底鍋煎。這是《食在有健康》廚師 詹姆士 教的方法，因為可以讓雞肉去腥，也可以將香味提煉出來。

將煎得微微焦黃的雞肉塊丟入滾開的咖哩，再熬煮一陣子，就大功告成囉！已經餓得發慌的你，吃了一口咖哩飯，立即比出大姆指：「讚！咖哩好好吃~」

爸爸自己也吃了一口，覺得這次的味道比較濃醇，跟以前媽媽教我的咖哩煮法味道略有不同，我猜應該是鮮乳放入的時間點而造成的差異。

「爸爸~ 再來一碗！」你吃得超快
「沒問題，整鍋都讓你吃完~」煮飯的人，最喜歡看到這樣的結果

也很佩服自己的~ 爸爸

Dear 小小柯,

除了寫書法之外，爸爸還規定了一個作業：背《弟子規》。

其實，這是端午節時，大伯母送你一本《弟子規》，她口頭鼓勵你要熟讀、背誦。爸爸看了看書本內容，除了經文之外，還有白話文解釋。裡面教的都是做人做事、應對進退的道理，也是爸爸平常在教你的規矩，所以列入暑假作業。

只要你背誦一個新段落，就可以得到一個圈圈。只要再從最前面第一段背到最新的段落進度，又可以得到一個圈圈。

弟子規，原名〈訓蒙文〉，為清朝康熙年間秀才李毓秀所作。清朝賈存仁修訂改編，並改名為〈弟子規〉。

◎總敘
弟子規 聖人訓 首孝弟 次謹信
汎愛眾 而親仁 有餘力 則學文

◎入則孝
父母呼 應勿緩 父母命 行勿懶
父母教 須敬聽 父母責 須順承
冬則溫 夏則凊 晨則省 昏則定
出必告 反必面 居有常 業無變
事雖小 勿擅為 苟擅為 子道虧
物雖小 勿私藏 苟私藏 親心傷
親所好 力為具 親所惡 謹為去

………

就這樣，你已經會背誦好幾段，遇到看不懂意涵的句子，爸爸會再解釋給你聽，還舉生活實際的例子讓你更加瞭解。

至於背誦，除了腦筋強記之外，還有記憶的技巧：文字對仗、前後關連、事物聯想，都可以幫助你記憶，而且不容易忘記。

腦子是愈練愈靈光~

以前沒背過《弟子規》的~ 爸爸

Dear 小小柯,

今天是週四，咱們來去騎單車吧！

爸爸租了一輛十號多段變速車 ($60)，你租了一輛八號變速童車 ($40)。雖然接近傍晚，但是太陽還很大，戴上帽子、口罩圍巾、太陽眼鏡，朝大稻埕出發！

從華中橋騎到大稻埕，這段路比之前騎過的來得遠，你一直落後，爸爸只好騎慢一點。騎到大稻埕的時候，已經過了 35 分鐘。

累歸累，當你騎到大稻埕河濱租車處的時候，你自己也覺得很興奮，因為這條路不好騎，你也能騎得很遠了！

騎回華中橋的路上，你已明顯體力不支，原本想在一個小時內還車的爸爸，最後決定放棄，讓你好好在中途休息一下，免得你以後聽到騎單車就害怕，爸爸就沒伴了~

租這兩台單車，租一小時合計 $100，租二小時有優惠，只要 $150，真是不錯！

之後，咱們前往「南機場夜市」找晚餐吃，繞呀繞找不到呷意的食物，最後爸爸咬牙買了「好吃炸雞」的一塊雞腿排、一份甜不辣 + 無骨鹽酥雞。外皮酥脆、裡面多汁，不死鹹，難怪受到那麼多網友猛推、狂推。

吃完之後，雖然肚子還沒有飽 (爸爸還想再吃雞腿排)，但你搖了搖頭說：「爸爸，今天晚上吃得不健康，我們回家去吃水果。」

爸爸聽到你的話，非常感動，平時的碎碎唸已經讓你有健康意識，好樣的！

把水果當雞腿排吃的~ 爸爸

Dear 小小柯,

暑假作業裡面，爸爸要求你要練習「寫書法」。

爸爸買了一份「免墨水寫練習紙」及一枝「中楷毛筆」，要求你練習寫 30 分鐘就有一個圈圈。你雖然不情願，但你還是照做，因為你想要獲得圈圈玩 Wii。

爸爸不要求你拿毛筆的姿勢，只希望你好好的描字，多認識字的形狀，也練筆順。

外公說，媽媽讀書的時候，寫書法有得過獎，鼓勵你以媽媽為榜樣，好好練習寫書法。不過，爸爸要你寫書法的目的，就是希望你定性、有耐心，寫字更端正。

以後你會感謝我的~

寫字也是龍飛鳳舞的~ 爸爸

Dear 小小柯,

今天是禮拜二，是咱們約好的騎單車的日子。下午四點多，太陽沒那麼烈了，爸爸和你一起整裝出發！

騎摩托車下了永福橋，在自來水園區停好車，然後走路到古亭河濱公園的單車租借處。爸爸為了省錢，租了一輛有菜藍的七號變速車 ($40)，你還是租八號變速童車 ($40)。

俗話說：工欲善其事，必先利其器。

只怪爸爸為了省 20 元，騎到這台癟腳的單車，一路上死命騎，速度就是快不了。不只頻頻被你追上、驅趕、超越，還被你嘲笑…。下次爸爸還是改租十號車 ($60)，省錢累死自己，那就划不來了~

騎完腳踏車，咱們到台大買了兩份「藍家刈包 $100」、一杯「青蛙撞奶 $30」，還買了二塊「紅豆餅 $20」，非常不健康的晚餐。

今天騎單車騎得很累的~ 爸爸