發佈於 作者: 小柯

[食譜] 番茄肉醬

之前都會趁全聯特價時，買生活良好的番茄罐頭。可惜，它現在不僅價格調升，而且沒了特價。

看到 momo 也有賣番茄罐頭，一開始先買個 6 罐來試試。La Preziosa 義大利番茄罐頭的酸味比全聯低，價格也比全聯低，後來就趁特價直接買一整箱~

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至於絞肉，原本都去撿全聯下午四點的特價品。不過，最近愈來愈不常看到絞肉的特價，所以只好改買好市多的冷凍豬絞肉，新包裝直接分成六小包，很體恤家庭主婦/主夫。

番茄肉醬

  1. 一包豬絞肉：炒熟、收汁，淋米酒，盛起。
  2. 一顆洋蔥：炒軟、加入四匙蒜末、黑胡椒、白胡椒鹽。
  3. 將 (1)、(2) 混合，拌炒
  4. 一碗生毛豆仁：增加蛋白質，也增加整體份量
  5. 半罐番茄罐頭：加入後，一起拌炒均勻
  6. 等待食材煮熟之時，加入調味料：2匙醬油、2匙油膏、半匙糖，最後擠一圈可果美番茄醬
  7. 試味道，煮滾後再轉小火煨五分鐘，完成！

配飯、拌麵，都行~

過去的同一天，我還發表了...