蛋餅上的蛋

Dear 小小柯,

今天早上,我和你有這麼一段對話…

「你早上想吃什麼?」我問
「蛋餅!」你回

「那你要單獨吃荷包蛋,還是在蛋餅上加蛋?」我問
「雖然我想吃荷包蛋,但是我選蛋餅加蛋!」你回

「為什麼這樣說?」我問
「因為蛋餅上面的蛋,看起來比較大、比較多!」你回

哈哈哈~你這個朝三暮四的小猴子。

加蛋加 10 元的~ 爸爸

荷包蛋的蛋黃

Dear 小小柯,

爸爸買了新的不沾鍋後,特地煎了一個美美的荷包蛋給你吃,你吃了之後驚艷不已!

原來,你喜歡上荷包蛋濃濃、熱熱的蛋汁,覺得吃起來很美味,媽媽也很愛吃這種蛋黃沒弄破、沒過熟的荷包蛋。

在此之前,爸爸大多是弄水煮蛋給你吃。因為蛋用煎的,營養會流失,而且蛋白質會起變化,人體吸收會降低。

如果煎荷包蛋,爸爸都會刻意弄破蛋黃,雖然我們只吃好市多賣的石安牧場領鮮蛋,但為了健康考量(蛋內會有細菌,煮熟才能殺死),還是少吃為妙。

嫌蛋愈來愈貴的~ 爸爸

敗入「Tefal 法國特福不沾平底鍋」

Dear 小小柯,

家裡用不到一年的 Driver 不沾平底鍋的表面變得有些粗糙,該是更換的時候了。

原本想要找不含PFOA」及「PTFE」的平底鍋,但是這類的鍋子都得從國外進口,而且都價值不菲,爸爸實在買不下手。

上網做完功課之後,還到大賣場挑選鍋子,台灣的牌子都只會強調 SGS 認證無毒,並沒有標示 PFOA free 或 PTFE free。

考量實際需求(最常煎蛋、煎土司、煎魚…) + 購入價格(超過 $1500 買不下手) + 使用年限(不沾鍋用 1~2 年還是要汰換),爸爸決定購買 Tefal 的不沾鍋。

Tefal 明白的強調它就是用 PTFE 做塗層,但也同時強調 NO PFOA。

最後,用 $999 元在家樂福買了一個 32cm 的 Tefal 不沾平底鍋。只要不空燒、不過高溫度烹調、少用來燉煮食物,基本上不沾鍋還是不錯用的。

工欲善其事,必先利其器~

就只會煮那幾樣的~ 爸爸