日期: 2013 年 2 月 2 日

Dear 小小柯,

爸爸買了新的不沾鍋後，特地煎了一個美美的荷包蛋給你吃，你吃了之後驚艷不已！

原來，你喜歡上荷包蛋濃濃、熱熱的蛋汁，覺得吃起來很美味，媽媽也很愛吃這種蛋黃沒弄破、沒過熟的荷包蛋。

在此之前，爸爸大多是弄水煮蛋給你吃。因為蛋用煎的，營養會流失，而且蛋白質會起變化，人體吸收會降低。

如果煎荷包蛋，爸爸都會刻意弄破蛋黃，雖然我們只吃好市多賣的石安牧場領鮮蛋，但為了健康考量（蛋內會有細菌，煮熟才能殺死），還是少吃為妙。

嫌蛋愈來愈貴的~ 爸爸