發佈於 作者: 小柯

耶魯大學的 100 分食物

【元氣周報∕記者林沿瑜∕編譯】

據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分：青花菜 ∕ 藍莓 ∕ 秋葵莢 ∕ 柳橙 ∕ 綠豆
99分：鳳梨 ∕ 小蘿蔔 ∕ 夏南瓜
96分：蘋果 ∕ 綠色甘藍菜 ∕ 番茄
94分：克萊門氏小柑橘 ∕ 西瓜
93分：芒果 ∕ 紅洋蔥
91分：新鮮無花果 ∕ 葡萄 ∕ 香蕉 ∕ 脫脂牛奶
.......

這一則新聞，我和蔡頭早在《聯合報》就看過，當時看到「綠豆」竟然是100分，丈母娘連煮了好幾天的綠豆湯給我們吃。

又在某一天的晚上，蔡頭在《聯合報》的某一個版面角落，看到了更正啟事：因為翻譯錯誤，將「四季豆誤為綠豆」...

靠~ 不就還好有看到這一則更正啟事，否則我可能一輩子都會一直喝綠豆湯 *&^%$#@#$%^&##$%$###@@

■ 延伸閱讀：

* 耶魯大學食物營養指標 (原文)
* 耶魯大學食物營養指標 (中文)

過去的同一天，我還發表了...

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