分類: Diary

某一天，蔡頭看到 TVBS 的新聞節目「一步一腳印 發現新台灣」，正好在報導一攤特殊的香雞排店...

【發現台灣味】營養、去油膩！ 中藥養生香雞排

雞排剪去脂肪，又有中藥醃漬，下鍋之前，翁健忠只把雞排沾了薄薄的粉，使用植物油，不用回鍋油，雞排炸好，一定要在旁邊的濾網經過2次瀝油，然後再送進烤箱。

烤箱裡溫火慢烤，把雞排原來的酥脆烤成鬆軟，還要一邊再刷上醬料。

雞排就變成有著炸過的香脆，和烤過的鬆軟，2種層次的口感，最後翁健忠和太太，還會把雞排剪成好幾小塊，不同於一般香雞排，一整片咬下的大口豪邁，翁健忠就是希望，吃雞排的客人能小口、細嚼慢嚥，感受到他研發養生雞排的用心；當然，這個製作過程，實在是比起一般的炸雞排，還要多費上好多時間...

看完之後，蔡頭走進書房跟我說：「小柯，我好想吃這一家的雞排...」我在忙，沒搭理她

隔沒幾天的晚上，我在客廳看電視，一旁的蔡頭跟我說，她錄了一個節目，只要 10 分鐘，希望我看看，我點了點頭。

電視頻道切到 Tivo，然後開始播放錄下的節目，靠~ 這不就是蔡頭跟我說的中藥香雞排嗎？

好一個蔡頭，為了讓我進入情境，竟然錄下節目給我看，城府真是深。看完之後，好奇的我也想去嚐嚐看是什麼嗞味~

週五的下午，我工作到一個段落，加上晚上不用回娘家吃飯，於是跟蔡頭提議要帶她去南機場吃中藥養生香雞排，蔡頭喜出望外。

常聽到「南機場夜市」，但就不曾去過，查了一下地址，原來它位在台北市中華路二段。而這家中藥養生香雞排的座落在台北市中華路二段313巷的巷口，在「芋頭大王」(招牌很大) 的斜對面。

來到攤位前，就看到這個立牌，沒錯！就是這一家~

原來它叫「雞排公主」，蔡頭點了兩份「炭烤香雞排」(單價 45 元/份)，還點了一份甘梅薯條要給小小柯吃。

誠如報導所言，因為烤過，所以不是酥脆的口感，不過還滿多汁香嫰的。不過，我覺得有點鹹，可能是刷上醬汁的關係，一旁的小小柯也是邊吃邊灌水。

吃完之後，喉嚨乾渴，當然是來這一家「芋頭大王」吃看看~

哇~ 好大一碗綜合冰 (任選四種料，單價 45 元/碗)，我們還呆呆的叫了兩碗，結果當然是吃不完，吃到最後我和小小柯還猛咳嗽...

吃完冰之後，我們一家三口已經飽了，原本還想去品嚐蒸臭豆腐、好吃炸雞、來來/秀昌水餃、秋月日式炸豬排...

留待下次再訪南機場夜市吧~

■ 我的感想

雞排好吃度：波特曼雞排 > 雞排公主

綜合冰好吃度：龍都 > 芋頭大王

上完幼稚園的隔天傍晚，小小柯開始說他身體不舒服，摸了摸額頭，靠~ 發燒了。

晚上，小小柯發燒到 39 度，拿了降溫貼片貼在小小柯的額頭上，冰冰涼涼的感覺，讓小小柯舒坦一些。但過沒兩小時，小小柯又哭醒，是該換另一個貼片的時候了。

很多人說幼稚園是感冒的溫床，經小小柯人體實驗一天，果真如此。

手殘，是因為工作加重，卯起來用電腦，造成右手指尖發麻、手臂緊繃。

腳廢，是因為超人芳夫婦的熱情邀約，雙腳呈現身不由己的狀況，造成我一連幾天蹲完馬桶，都站不太起來的窘況。

人虛，身體狀況怪怪的，頭昏昏、腦沉沉，什麼都要做，什麼都不想做。

終於到了試讀當天 (6/9)...

小小柯很準時地起床，也乖乖地喝完我用果汁機打製的蔬果汁。換穿衣服、揹起小背包，在娃娃車還沒來之前，特地拍了張照片，畢竟這是值得紀念的一刻。

娃娃車來了，小小柯很自動的步入車內。在我跟隨車老師交待事情時，看到小小柯在車上，很從容地挑選座位，這小子一點都不緊張，反而爸媽比他還緊張！

目送娃娃車駛離，我和小柯就坐上電梯回到家...

「感覺好安靜喔...」大概才10分鐘吧，我竟然就有這種感覺
「對啊！少了這小子的嘰哩呱啦，家裡的感覺怪怪的~」小柯苦笑

大約九點多，我接到幼稚園老師的第一通電話...

「小朋友很乖喔！不但早餐吃光光，還會主動跟其他小朋友玩呢！」

大約十點多，我又接到幼稚園老師的第二通電話...

「小朋友跟老師的互動很棒，也會舉手發問，而且已經交到好朋友了~」

大約下午兩點左右，我又接到幼稚園老師的第三通電話...

「小朋友的食慾很好，不但把中飯吃光光，還要了第二碗，湯也喝了兩碗！」
「吃完飯後，小朋友看到老師在搬桌椅，會主動幫忙。」
「午睡時，小朋友會拿小毯子來蓋，還和一位好朋友互相抱著睡覺。」

大約四點多，我又接到幼稚園老師的第四通電話...

「小朋友今天的表現很棒，也很有禮貌，一點都不像第一次上幼稚園的小朋友。」
「他還記得自己是搭一號娃娃車，一直問車子什麼時候會來接他呢！」
「老師有拍一些照片，晚上會寄到媽媽的電子信箱。」

雖然幼稚園是下午四點放學，但因為路程的關係，小小朋被安排在最後一個車次，預計回到家的時間是六點。

約莫六點十分，終於接到隨車老師的來電，我和小柯趕緊下樓。不一會兒，娃娃車到了，車上的小朋友只剩下小小柯一位。

車門打開，我看見小小柯抿著嘴唇快速下車，並且緊緊抱住我的大腿，然後「哇~~~」地一聲哭了出來。

「媽媽~ 我好想妳，我不要再去讀幼稚園了...」

啊勒...這小子一整天在幼稚園都很自在，怎麼一看到爸爸媽媽就號淘大哭？我一邊安撫淚流不止的小小柯，一邊和小柯相視苦笑。

在電梯裡，小小柯還緊拉住我的褲子，模樣是可憐又可愛...

整體而言，小小柯上幼稚園的第一天表現極佳，值得鼓勵。當晚，還收到老師寄來的照片集錦，看樣子這小子真的適應良好，而老師這些貼心的舉動也顯示這間幼稚園的用心。

這間「實踐幼稚園」提供三天的免費試讀，但隔天我並沒有讓小小柯繼續上學，不是他不想讀，反而是非常想讀。不過，禮拜三要去圖書館聽故事，小小柯很重視這一天，加上，我又發現另一家幼稚園，非常希望讓小小柯去就讀。

不想佔人便宜，也有點不好意思，於是小小柯的試讀實驗，一天就結束了。

「媽媽~ 下次我去讀幼稚園，你們不要到樓下來接我...」
「那你怎麼上樓？」

「我下了車，會去按門鈴，然後自己坐電梯上樓就行了~」

又哭又愛讀，又膽小又愛冒險，真是個奇怪的小孩~

之前有提到，小小柯該讀中班了，這陣子我和小柯也四處拜訪附近的私立幼稚園和托兒所，因為幼稚園成立的規範較嚴格，且師資、環境也有一定的要求，所以我的選擇是以「幼稚園」為優先。

6月9日這天，就是小小柯去試讀幼稚園的第一天，我們為他選擇的是位於中和市中山路二段的「實踐幼稚園」，很大方的免費提供三天試讀。

試讀的前一天，我就一直跟小小柯耳提面命「試讀的一天流程」...

「你明天要去試讀幼稚園囉！」我一邊幫小小柯洗澡，一邊提醒
「嗯！我好期待喔！」小小柯一臉高興

「爸爸、媽媽明天都不在你身邊喔！」
「嗯~ 知道！」

「要自己擦屁股、把飯飯集中、倒水水...」
「嗯~ 知道！」

「幼稚園也沒有Tivo喔！」
「嗯~ 知道！」

「明天媽媽會叫你起床，刷牙洗臉後，娃娃車就會到樓下接你哦！」
「媽媽，那妳會陪我到樓下嗎？」小小柯開始有點不安

「會啊！而且幼稚園裡有好吃的早餐和很多小朋友呢！」
「好棒喔～」

「然後老師會開始上課，中午也有飯飯吃，吃完要睡午覺...」
「睡完再繼續上課、玩遊戲，然後下午娃娃車又會將小小柯送回來囉！」
「我最喜歡上學了！」

就這樣，我一直重複告訴小小柯明天可能會進行的流程，讓他事先有心理準備。

此外，幼稚園老師還要我準備水壺、兩套換洗衣物、小毯子，我將這些東西裝在小背包裡（還另外裝了眼鏡盒、口罩），準備讓小小柯隔天揹去上學。

還列印了一張小朋友的照顧注意事項要交給老師，內容不外乎是告知老師這個小孩有弱視、第一次上幼稚園請多關照...等。

究竟小小柯試讀的第一天會有怎樣的表現？明天分曉。

但是，我晚上卻緊張得失眠了...

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