我以前是不喝咖啡的。
最早喝咖啡的記憶，是在國中的時候。每逢月考，我就會跟著兩位哥哥熬夜讀書，哥哥會泡咖啡來提振精神，我也會跟著喝。
除了考試熬夜，我平常是不喝的。不過，熬夜讀書的效率實在不怎樣，所以之後連考試也不喝咖啡了。
大約距今十多年前，我看到新聞報導說，阿拉比卡的咖啡，對預防失智症有效果。
於是，我自己買了雀巢金牌咖啡來喝，也建議媽媽喝，因為它標榜 100 %阿拉比卡咖啡豆。
不過，實在沒有喝咖啡的習慣，家裡也只有我在喝 (蔡頭怕失眠不敢喝)，所以常常放到結塊或發霉。後來也就不鳥鳥之。
直到最近 1~2 年，我才又開始喝咖啡。因為看到新聞報導說，咖啡對身體有益。
當時面臨升學考試的小小柯，也想試看看能不能靠咖啡來提振讀書精神。父子倆討論後，決定改買濾掛咖啡來喝，雖然比較貴 & 不環保，但保存性比較理想，而且小小柯可以帶去學校泡來喝。
於是，先上網買了 cama 出的濾掛咖啡，它有四種風味~
後來，改買 ucc，它有三種風味~
一開始，因為不習慣咖啡的酸味，我和小小柯除了會加鮮奶，還會加一小匙糖。後來喝了一陣子，小小柯決定不再加糖，我也爽快響應。
不過，就為了喝咖啡，必須到賣場買鮮奶，中瓶太貴，大瓶太多。有時反而會為了避免鮮奶過期，變成過多攝取，這樣實在不理想。
再次和小小柯討論後，決定改用奶粉，一方面便宜很多，二方面再也不會有過期的壓力。
一包 ucc 濾掛咖啡 + 一匙 桂格 奶粉，已成為我家早餐的必備飲品。
喝牛奶＋咖啡，比單純喝黑咖啡，更加倍抗炎，因為牛奶含有鈣和鎂等抗炎化合物，據信它們能減少體內發炎作用。尤其與咖啡結合時，這些抗炎化合物被認為能增強咖啡的抗炎作用。
出處：周刊王CTWANT