日期: 2023 年 9 月 8 日

食材

• 番茄：切丁
• 豆腐：切丁
• 菇類：切片、切段

步驟

• 鍋中油熱後，下番茄
• 加鹽，炒出湯汁
• 加熱水，放入菇類、豆腐 (板豆腐取代)
• 調味：鹽、楜椒粉
• 加入蝦皮
• 加粉勾芡 (蓮藕粉取代)
• 煮開後，淋入蛋液
• 加香菜 (蔥花取代)、香油
• 起鍋！