小黃瓜是好東西，不會做菜的我，也只會拿來做涼拌。
所以，上網找到~ 阿基師偷吃步！
除了影片的配方，阿基師還有另一個作法：
<涼拌小黃瓜＞材料：約六人份
1.小黃瓜720g
2.砂糖90g
3.白醋90g
4.鹽巴6g（約四匙鹽巴的小小湯匙）
5.辣椒一條（可省略）
6.蒜末20g
7.香油或黑麻油適量引用自：阿醜的吃喝玩樂
因為我都在 好市多 買小黃瓜，重量固定是一公斤，所以我將做法改成：
- 小黃瓜 1000g：一根切成四小段，再放入塑膠袋敲碎
- 砂糖 125g：小黃瓜切好後，即可灑入並攪拌，讓它浸漬一段時間 (準備後續材料)
- 蒜末 一大粒：使用 IKEA 的大蒜壓泥器
- 乾辣椒片、辣椒粉：少許
- 鹽巴 13g：在放白醋之前，再灑入即可
- 白醋 + 糯米醋 125g：上述配料都放入後，再淋入，並略做攪伴
- 放入冰箱冷藏，大功告成！
至於香油，我沒放。
第一天還不會很入味，通常醃漬 2~3 天之後，會更加美味！